La Amarguinha Crema tiene base de almendra amarga del Algarve, pero con una textura aveludada y indulgente que abre posibilidades completamente distintas. En cócteles, el resultado es un cocktail cremoso de licor de almendra que sorprende incluso a quien ya conoce la Amarguinha Original.
La línea Crema existe en tres sabores: el clásico de almendra amarga, el de chocolate con almendras y la de tarta de almendra y caramelo. Cada uno tiene su propio carácter y funciona mejor en combinados diferentes. En este artículo encontrarás tres recetas, una por cada sabor, diseñadas para sacar lo mejor de cada versión.
La Amarguinha Crema en cócteles
A diferencia de la Original, la Amarguinha Crema no es la base más adecuada para combinados con tónica o con gas. Su textura cremosa la hace más adecuada en preparaciones más cortas, más frías y más indulgentes. Piensa en un digestivo elegante.
El frío es fundamental. La Amarguinha Crema se expresa mejor cuando está muy fría, directamente del frigorífico. En los cócteles que siguen, el hielo es siempre el primer paso y la temperatura es la clave del resultado.
Receta 01
Amarguinha Crema con Café
Intenso, aveludado y con un punto de amargor perfecto para después de comer.
Ingredientes:
- 5 cl de Amarguinha Creme Original
- 3 cl de espresso frío
- 2 cubitos de hielo
- Granos de café para decorar
Preparación:
- Agita bien la Amarguinha Crema antes de abrir.
- Prepara un espresso y deja enfriar completamente.
- Coloca los cubitos de hielo en una taza pequeña o vaso bajo.
- Vierte el espresso frío y luego la Amarguinha Crema.
- Remueve suavemente una vez.
- Decora con unos granos de café.
Receta 02
Amarguinha Crema Chocolate con Leche de Coco
Cremoso, tropical y sorprendente. Para los que buscan algo completamente diferente.
Ingredientes:
- 5 cl de Amarguinha Crema Chocolate con Amêndoas
- 3 cl de leche de coco
- Hielo picado
- Cacao en polvo y coco rallado para decorar
Preparación:
- Agita vigorosamente la Amarguinha Crema Chocolate antes de abrir.
- Llena un vaso bajo con hielo picado.
- Vierte la leche de coco sobre el hielo.
- Añade la Amarguinha Crema Chocolate por encima, despacio.
- Decora con una pizca de cacao y coco rallado.
- Sirve sin remover para que se vean las capas.
La línea Crema: lo que la hace diferente
La Amarguinha Crema es la primera almendra amarga cremosa de Portugal. Comparte el carácter inconfundible de la Original pero con una textura aveludada que la hace más accesible y más versátil en sobremesa. Con 17% de graduación alcohólica, es más ligera que la Original y más adecuada para beber sola bien fría o en combinados cortos como los de este artículo.
Los tres sabores, clásico, chocolate con almendras y tarta de almendra y caramelo, tienen cada uno su propio perfil pero comparten esa base de almendra amarga algarvia que los une a toda la gama.
Receta 03
Amarguinha Creme Caramelo con Crema batida
El más goloso de los tres. Para quien busca la indulgencia máxima.
Ingredientes:
- 5 cl de Amarguinha Crema Tarte de Amêndoa e Caramelo
- 2 cl de Crema batida
- 1 cubito de hielo grande
- Caramelo líquido para decorar
Preparación:
- Agita bien la Amarguinha Creme Caramelo antes de abrir.
- Pon un cubito de hielo grande en un vaso bajo.
- Vierte la Amarguinha Creme Caramelo sobre el hielo.
- Monta ligeramente la crema batida y colócala por encima.
- Termina con unas gotas de caramelo líquido.
Consejos para usar la línea Creme en cócteles
Agita siempre antes de abrir. Un buen agitado antes de servir garantiza la textura correcta y que todos los sabores estén bien integrados.
Guárdala en el frigorífico. La línea Crema se conserva mejor en frío una vez abierta. Sírvela siempre bien fría para que la textura sea la correcta.
Evita mezclarla con gas. La textura cremosa de la Amarguinha Creme no combina bien con burbujas. Los combinados más cortos, más fríos y sin gas son siempre los que mejor resultado dan con esta línea.
Menos es más. En combinados cremosos es fácil añadir demasiados ingredientes. Estos tres cócteles funcionan precisamente porque tienen pocos elementos: la Amarguinha Crema es el protagonista y los demás ingredientes solo la complementan.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la Amarguinha Original y la Crema?
La Original es el licor clásico de almendra amarga, seco y intenso, con 20% de graduación. La Crema tiene una textura aveludada y menos grado alcohólico. El sabor de base es el mismo pero el perfil y los usos son distintos. La Original es más versátil en cócteles con tónica o sour. La Crema es mejor en combinados cortos y cremosos o simplemente sola bien fría.
¿Cuántos sabores tiene la Amarguinha Crema?
La línea Creme existe en tres sabores: el clásico de almendra amarga, el de chocolate con almendras y el de tarta de almendra y caramelo. Cada uno tiene su propio carácter, aunque todos comparten la base de almendra amarga algarvia.
¿Hay que guardar la Amarguinha Crema en el frigorífico?
Sí, especialmente una vez abierta. La línea Creme se conserva mejor en frío y se sirve siempre muy fría para que la textura aveludada sea la correcta. Después de abierta, hasta 6 meses.
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