Amarguinha est une saveur qui reste gravée dans nos cœurs.

Préparation:
Le cocktail qui fait sensation a une recette très simple. Au choix:
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1. Mettez des glaçons QS dans un verre pour le refroidir.
2. Mettre des glaçons et tous les ingrédients dans un shaker. Secouer avec style.
3. Retirer la glace du verre, filtrer le mélange du shaker dans le verre et aromatiser le avec de l’Angostura.
4. Appréciez ces toasts...

Préparation:
La simplicité est le summum de la sophistication. Ok, nous y croyons. C'est pourquoi la Amarguinha Crème est simple à boire: il suffit de la refroidir. Dès sa sortie du réfrigérateur. Ou avec des glaçons. Vous obtiendrez la même chose: un très bon goût.

Préparation:
Du moment que c'est servi, c'est parfait. Idéalement, bien frais ou avec quelques glaçons.

Préparation:
Bien frais: sorti du réfrigérateur ou avec deux glaçons, dans un verre Amarguinha, bien sûr. Bien agiter avant de servir.

Préparation:
1. Prenez un verre. Le plus "classe" que vous ayez sous la main (l'officiel est le top, bien sûr). Et maintenant, la science infuse: ajoutez des glaçons. Soyez généreux, c'est l'étape la plus technique.
2. Versez l'Amarguinha. Et ensuite, la tranche de citron (ou le jus, si vous cherchez absolument à vous compliquer un peu la vie).
3. Fichez le bâton de cannelle à l'intérieur. C'est pour le parfum. C'est pour l'accessoire photo. C'est ce que vous voulez, du moment qu'il y reste, fier et droit.
4. Maintenant, buvez. Votre moment de gloire est servi. Vous pouvez applaudir.

Préparation:
1. Prenez le grand verre (oui, le plus haut que vous ayez, pour le spectacle). Mettez-y les feuilles de menthe et, s'il vous plaît, écrasez-les légèrement. Il ne s'agit pas de faire de la purée, juste de les persuader de libérer leur arôme.
2. Ajoutez le jus de citron et l'Amarguinha. Vous pouvez sourire, c'est presque fini.
3. Remplissez le verre de glace. S'il reste de l'espace, vous avez échoué. Et maintenant, complétez avec du soda ou de l'eau pétillante. C'est pour faire des bulles et pour vous empêcher de boire toute l'Amarguinha d'un coup (même si nous savons que vous en seriez capable).
4. Pour ne pas que vous pensiez que c'était trop facile, ajoutez quelques gouttes d'Angostura. C'est la touche intellectuelle de ce cocktail.
5. Mélangez doucement – ne faites pas de tempête dans votre verre. Et décorez avec des feuilles de menthe pour que tout le monde sache que vous avez, en fait, fait un excellent travail.

Préparation:
1. Prenez le shaker, ignorez la glace et versez tous les ingrédients (oui, l'Amarguinha, le citron et le blanc d'œuf). Maintenant, la partie cruciale: agitez vigoureusement! C'est pour que le blanc d'œuf comprenne qui commande et se transforme en une mousse crémeuse et consistante. Considérez ça comme votre entraînement de gym (le "Dry Shake").
2. Maintenant, ajoutez la glace au shaker. Vous pouvez arrêter de faire semblant de vous entraîner et commencer à penser que vous allez boire ceci. Agitez à nouveau énergiquement. Cette fois, c'est juste pour refroidir (le "Wet Shake").
3. Versez le contenu dans le verre. Cet aspect crémeux et chic va apparaître. Pour finir, la touche spéciale: 3 gouttes d'Angostura Bitter (ni plus, ni moins, on exige la précision!) et un Zeste de Citron (frottez la peau sur le verre pour l'arôme).
4. Voilà. Votre Amarguinha Sour est prêt. Est-ce compliqué? Oui. Mais est-ce que ça vaut la peine? Oui, bien sûr que oui.

Préparation:
1. Prenez le shaker. On commence par là. Jetez les fraises à l'intérieur et écrasez-les bien. N'ayez pas peur d'être agressif/ve. C'est pour libérer la saveur (et l'éventuelle frustration de la journée...).
2. Maintenant, ajoutez l'Amarguinha, le jus de citron et le blanc d'œuf. La glace? Doucement, pas encore. Agitez vigoureusement! Vous sentirez le shaker chauffer. C'est la science qui opère (et le blanc d'œuf qui émulsionne, c'est l'essentiel).
3. Ajoutez la glace. Oui, maintenant vous pouvez. Agitez à nouveau. Cette fois, c'est pour que la boisson soit bien glacée.
4. Filtrez le mélange dans un verre bas rempli de glace. Ne laissez pas tomber ces petits morceaux de fraise qui n'ont pas été écrasés. Restons chics!
5. Voilà, c'est fait. C'est tellement facile qu'on pourrait en faire un autre.

Préparation:
1. Prenez le verre. Maintenant, la grande décision: soit vous écrasez la moitié du citron vert (que vous avez déjà coupé en dés, car vous aimez faire l'intéressant/e), soit vous ajoutez simplement le jus. Suspense insoutenable.
2. Ajoutez la menthe. Ne l'écrasez pas trop, elle doit juste donner l'air d'être là. Ensuite, remplissez le verre de glace. Maintenant oui, sans pitié.
3. Versez l'Amarguinha et complétez avec de l'eau gazeuse. Pour les bulles et la bonne conscience.
. Mélangez doucement. Il ne faut pas faire de mousse, juste intégrer les saveurs. Décorez avec une tranche de citron vert et une branche de menthe. C'est l'heure de la photo.
5. Et voilà! Vous avez passé plus de temps à lire qu'à préparer. Quel talent!

Préparation:
1. Prenez votre ami, le shaker. Mettez tout dedans. Oui, tout: l'Amarguinha, le rhum, l'ananas (jus et purée, pour ne pas vous embrouiller) et le jus de citron. Pas de chichis.
2. Maintenant, ajoutez la glace. Et préparez votre bras: agitez énergiquement jusqu'à ce que vous sentiez que le shaker est en train de geler. C'est l'étape de la souffrance nécessaire.
3. Versez le liquide et terminez avec quelques gouttes d'Angostura Bitter par-dessus. Ça donne ce petit côté "cocktail d'auteur" que vous montrerez fièrement.
4. Décorez avec une rondelle d'ananas ou, si vous êtes d'humeur au minimalisme tropical, une feuille de menthe. Ne faites pas trop d'efforts.
5. Et voilà. C'est fait. C'est exotique, c'est savoureux et, au fond, c'était plus rapide à faire qu'à commander au bar.

Préparation:
1. Prenez votre verre (une Mule mug est fortement recommandée pour le style). Remplissez-le de glace, sans hésiter. La glace, c'est la base de tout.
2. Versez l'Amarguinha et le jus de citron. Vous avez déjà fait la moitié du travail. Vous voyez à quel point c'est facile?
3. Ajoutez la Ginger Beer. Allez-y doucement, pour ne pas provoquer une éruption volcanique dans la cuisine. Mélangez doucement. C'est juste pour que les saveurs fassent connaissance.
4. Décorez avec un brin de menthe fraîche. C'est pour le parfum et pour vous donner l'air d'une personne qui sait absolument ce qu'elle fait (même si vous avez juste lu les instructions).
5. Maintenant, il ne reste plus qu'à boire. Santé à votre génie!